Resep Udang Goreng Tepung ala Iien
Resep Udang Goreng Tepung
Bahan Udang Goreng Tepung;
1/4 kg udang ukuran sedang,kupas kulit, sisakan ekornya
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica halus
1 butir telur , kocok lepas
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
Cara membuat Udang Goreng Tepung:
1. bersihkan udang, buang kulitnya, sisakan kulit ujung ekornya
2. lumuri udang dgn bawang putih dan garam, sisihkan
3. tambahkan garam dan merica dlm tepung terigu
4. lumuri udang satu persatu dalam tepung terigu , sisihkan
5. masukan satu persatu dalam kocokan telur yg sudah dibubuhi garam
6. angkat,kemudian gulingkan lagi diatas tepung terigu tadi
7. lalu goreng dal;am minyak panas.
8. balik sebentar dan tunggu hingga berwarna kecoklatan
9. angkat dari penggorengan, tiriskan sejenak
10. udang goreng tepung siap disantap dgn nasi hangat dan saus mayones
