Tips Membuat Kaldu Udang

Kepala dan kulit udang dapat di gunakan untuk membuat kaldu udang yang enak dan tidak amis. Bagaimana caranya membuat kaldu udang yang tidak amis? Berikut caranya

BAHAN KALDU UDANG
* Kepala udang
* Kulit udang
* Air untuk rebusan

CARA MEMBUAT KALDU UDANG
1. Cuci kepala dan kulit udang
2. Panggang kepala dan kulit udang di atas teflon sampai keluar aroma harum, jika tidak ada teflon, gongseng di atas wajan (tanpa minyak ya)
3. Rebus kepala dan kulit udang yang sudah dipanggang tadi hingga air berwarna kecoklatan.
4. Angkat dari kompor, saring airnya, dan kuah kaldu siap di gunakan.
5. Simpan/ bekukan kaldu jika belum di gunakan.

Iien – has written 111 posts on this site.

Tags: , , ,

Comments (2)

 

  1. irene rachmawati says:

    Haii.. Ini mbak Iien kah ya?
    Keren resepnya, slama ini buang2 aja kepala n kulit udang, taunya cara ngilangin amis udang tinggal gitu aja yaaa…
    Mau bikin sabu2 ni.. Enaaak

  2. Iien says:

    hai iren… Ini irene yg di balikpapan itukah??? wahh lama yaa enggak kontak2..hihii.. bagaimana kabar si kecil, pasti udah gede yaa?? udah lepas asi kah?
    BtW.. thank yaa sudah berkunjung… alhamdulillah, seneng banget klo postinganku bermanfaat buat banyak org, termasuk dirimu …heheheh ;-)

Leave a Reply