Resep Ayam Garang Asem

ayam garang asemBagaimana mengurangi minyak dalam masakan kita? Nah.. resep ayam garang asem berikut ini bisa jadi solusi masakan sehat untuk keluarga. Rasa asem dan gurihnya, bikin kita ketagihan. Ayam garang asem ini jadi favorit keluargaku,terutama sejak MR.T mulai melakukan diet untuk menurunkan berat badannya ;)
Simak resep praktisnya yukkk..

BAHAN AYAM GARANG ASEM
* 1/2 kg ayam, dipotong kecil-kecil
* 10 bh cabe rawit merah

BUMBU AYAM GARANG ASEM
* 8 siung bawang merah, iris halus
* 3 siung bawang putih, iris halus
* 5 bh tomat ijo, kalau tidak ada bisa ganti dengan tomat merah yg masih muda 2 buah ukuran sedang, iris
* 6 bh belimbing wuluh, iris
* 3 lbr daun jeruk
* 3 btg sere, memarkan, potong seperti ukuran korek api
* 4 bh cabe merah, iris halus
* 4 bh cabe ijo besar, iris halus
* 3 sdt garam / sesuai selera.

CARA MEMBUAT AYAM GARANG ASEM
1. Aduk ayam dan bumbu jadi satu agar merata
2. Susun dalam wadah tahan panas, taburi atsnya dengan cabe rawit merah
3. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga ayam lunak.
4. Angkat hidangkan hangat-hangat sebagi teman nasi

NOte: Resep aslinya dari mertuaku, agar lebih wangi, ayam garang asem ini sebelum di kukus, di bungkus satu-satu dengan daun pisang. Tapiiii berhubung daun pisangnya tidak ada,jadi aku langsung kukus saja deh dan alhamdulillah, rasanya teteub enak kok…
oya, gambar di atas saat ayam belum di kukus yaa

Iien – has written 111 posts on this site.

Tags: , , ,

Leave a Reply