Resep Kue Maksuba Palembang

Kue maksuba merupakan kue khas palembang. Setiap hari raya atau hari istimewa misalnya acara pernikanan, pasti menu kue maksuba ini akan terhidang dalam keluarga besar kami. Kue maksuba ini rasanya manisss sekali.
Jadi memotong kue ini tipis-tipis saja. Menikmati kue maksuba sebaiknya dengan teh tawar hangat yaa untuk menawar rasa manis yang amat sangat dari kue ini :-)
Berikut resep kue maksuba asli dari mamaku :-)

BAHAN RESEP KUE MAKSUBA
* Telor bebek 25 btr (jika tidak ada telor bebek bisa ganti dengan telor ayam)
* Mentega 250 gr , cairkan
* Susu kental manis 1 kaleng
* Gula pasir 300 gr (resep aslinya 450 gram)
* Vanila 1 sdt

CARA BIKIN KUE MAKSUBA
1. Siapkan loyang 20x20cm , olesi mentega,beri kertas roti, olesi lagi dengan mentega, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga menyatu
3. Masukkan 1 kaleng susu kental manis, aduk agar arta dengan spatula
4. Masukkan metega cair, vanila dan garam, aduk lagi.
5. Ambil 200 ml adonan, tuang dalam cetakan, panggang lebih kurang 15 menit atau hingga 1/2 matang
6. Olesi permukaannya dengan mentega, lalu tuang 200 ml adonan di atasnya, panggang dengan api atas 1/2 matang kurang lebih 15 menit.
7. Lakukan langkah 6 hingga adonan habis.
8. Panggang hingga kue matang..

Selamat mencoba ;-)

About Iien

Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply