KoleksiResepku.com

Cuci kolang kaling beberapa kali dengan air bersih agar kotoran dan lendirnya larut.  Setelah ditiriskan, rendamlah dengan air bekas cucian beras selama beberapa jam. Air cucian beras bisa melarutkan lendir dan menghilangkan aroma asam. Kemudian bilas kolang kaling dari air rendaman beras  dan rebus kolang-kaling dengan daun pandan atau daun jeruk  yang [...]

Bentuk kolang-kaling ada yang bulat tebal dan ukurannya agak kecil, ada juga yang pipih lebar. Jika ingin mengolahnya menjadi manisan, pilihlah bentuk kolang-kaling yang pipih, lebar dan tipis. Ini menandakan kolang-kaling masih muda dan tidak keras atau alot saat disantap. Jika tidak sengaja terpilih kolang kaling yang keras, [...]

BAHAN
- kolang kaling 0,5 kg
- daun jeruk 5 lembar
- daun pandan 1 lembar
- pewarna makana hijau 2 tetes
- gula pasir 10 sendok makan